Nutrição
com afeto.
Aconselhamento nutricional com atenção, acolhimento e foco em alimentação à base de vegetais.
_perfil
Natália Utikava
Sou nutricionista formada pela Universidade de São Paulo e McGill University (Canadá), mestre em ciências e docente. Pratico uma alimentação vegetariana desde 2002, quando ainda tinha 16 anos de idade, ou seja, muito antes de me tornar nutricionista. Hoje sou vegetariana estrita e me dedico a esse assunto como propósito de vida e de trabalho.
_perfil
Natália Utikava
Sou nutricionista formada pela Universidade de São Paulo e McGill University (Canadá), mestre em ciências e docente. Pratico uma alimentação vegetariana desde 2002, quando ainda tinha 16 anos de idade, ou seja, muito antes de me tornar nutricionista. Hoje sou vegetariana estrita e me dedico a esse assunto como propósito de vida e de trabalho.
_serviços
Atendimento nutricional
individualizado
Assessoria
técnica e científica
Aulas sobre
nutrição vegetariana
_como funciona o atendimento nutricional
Na primeira consulta nós conversamos um pouco sobre quais são suas experiências prévias com a alimentação vegetariana, você me conta um pouco como é sua rotina de vida, quais suas expectativas e necessidades pessoais…
_serviços
Atendimento
nutricional individualizado
Assessoria
técnica e científica
Aulas sobre
nutrição vegetariana
_como funciona
o atendimento nutricional
Na primeira consulta nós conversamos um pouco sobre quais são suas experiências prévias com a alimentação vegetariana, você me conta um pouco como é sua rotina de vida, quais suas expectativas e necessidades pessoais…
Embora o consumo de carnes ou de outros alimentos de origem animal, como o de qualquer outro grupo de alimentos, não seja absolutamente imprescindível para uma alimentação saudável, a restrição de qualquer alimento obriga que se tenha maior atenção na escolha da combinação dos demais alimentos que farão parte da alimentação. Quanto mais restrições, maior a necessidade de atenção e, eventualmente, do acompanhamento por um nutricionista.”
Guia Alimentar para a População Brasileira
_blog
Você sabia que dá pra comer feijão sem precisar cozinhar?
Fiz uma brincadeira com as palavras, mas é essencial cozinhar o feijão pra comer. A questão é que você pode comprar ele e outras leguminosas já cozidos.
Comer para não morrer
Resenha de uma nutricionista vegana sobre o livro “Comer para não morrer”, de Michael Greger.
Porque eu não considero o tahine uma boa opção para suprir o cálcio do leite
O tahine é uma semente muito rica em cálcio, mas também tem alto teor de gorduras e precisamos consumir com moderação.
Dieta vegetariana é uma dieta anti-inflamatória?
Dieta vegetariana pode ser considerada uma dieta anti-inflamatória? E o que nos inflama?
“Embora o consumo de carnes ou de outros alimentos de origem animal, como o de qualquer outro grupo de alimentos, não seja absolutamente imprescindível para uma alimentação saudável, a restrição de qualquer alimento obriga que se tenha maior atenção na escolha da combinação dos demais alimentos que farão parte da alimentação. Quanto mais restrições, maior a necessidade de atenção e, eventualmente, do acompanhamento por um nutricionista.”
Guia Alimentar para
a População Brasileira
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Você sabia que dá pra comer feijão sem precisar cozinhar?
Fiz uma brincadeira com as palavras, mas é essencial cozinhar o feijão pra comer. A questão é que você pode comprar ele e outras leguminosas já cozidos.
Comer para não morrer
Resenha de uma nutricionista vegana sobre o livro “Comer para não morrer”, de Michael Greger.
Porque eu não considero o tahine uma boa opção para suprir o cálcio do leite
O tahine é uma semente muito rica em cálcio, mas também tem alto teor de gorduras e precisamos consumir com moderação.
Dieta vegetariana é uma dieta anti-inflamatória?
Dieta vegetariana pode ser considerada uma dieta anti-inflamatória? E o que nos inflama?
_publicações
Livros impressos
e digitais
escritos por Natália Utikava ou em colaboração com outros autores.
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